Korpice sa orasima

Sastojci za korpice:
550 gr brašna
250 gr margarina
4 žumanca
4 kašike kisele pavlake
5 kašika šećera
1 vanilin šećer
1 kašičica sode bikarbone
džem po izboru ( može i pekmez i slatko )
Fil:
6 belanca
10 kašika šećera
1 kašika ekstrakta ruma
300 gr mlevenih oraha

Priprema:

Brašnu dodati margarin i rukama utrljati. Zatim dodati sve ostale sastojke i umesiti testo.



Testo staviti sat vremena u frižider.

Zatim testo izvaditi i rasporediti u korpice utiskajući ga uz ivice.

Ulupati belanca pa dodati šećer i nastaviti mućenje da se dobije jak šne.

Na kraju dodati ekstrakt i mlevene orahe pa sve sjediniti.

U korpice staviti po kašičicu džema, pa preko špricem naneti punjenje od belanaca.

Staviti sve u prethodno zagrejanu rernu na 150 stepeni oko 30 minuta.

Ako belanca počnu da vam žute znači da je vatra jaka pa još smanjiti i nastaviti sa pečenjem.

Ohladjen korpice nežno vadite iz kalupa.